【資料圖】
“東邊這棚婆婆丁就剩這些了，今天就得起出來，客戶等著要呢!”年味兒還在，鐵嶺縣雙井子鎮泡東村村民張麗又開始忙碌起來，“過年這幾天，大魚大肉吃膩了，都想吃點爽口的蘸醬菜，咱這婆婆丁成了搶手年貨，1斤能賣20多元。”
春夏兩季種小柿子，8月份種婆婆丁，頭茬長出來全部割掉，主要為養根，第二茬在元旦前開始上市，越臨近春節價格越貴。張麗說，她是全縣最早開展大棚人工種植婆婆丁的，如今已經擁有一批固定客戶上門收購。
婆婆丁學名蒲公英，既是一味中藥，也是美味的蘸醬小菜。由于不上化肥、不打農藥，是當下人們追求的純天然、無公害綠色食品。尤其是隆冬時節，成為餐桌上的稀罕物。
“我現在種了兩個大棚的婆婆丁，東邊這個棚今年能產1000多斤，西側大棚能產600斤。年前年后這一段時間，兩個棚的婆婆丁最少能給我帶來2萬多元收入。”張麗手不停地說，“大棚種婆婆丁省事兒，種子播下去，拔拔草，割掉頭茬后撒點稻殼就行。”
見張麗忙不過來，左鄰右舍、親朋好友都過來幫忙。“婆婆丁蘸醬、包餡都行，味道鮮美。大棚婆婆丁的根都是嫩的，可拌咸菜、晾干泡水喝，聽說有去火解毒、消腫化瘀的功效呢!”幾名幫忙的村民搶著告訴記者。
（遼寧日報記者 狄文君）
關鍵詞：
