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順應(yīng)季節(jié) 喝對(duì)茶“勝良方”

來(lái)源:揚(yáng)子晚報(bào)    2025-04-02 16:31:32

清明前夕,春茶大量上市,明前茶的味道,也讓眾多茶葉愛(ài)好者“沉醉不已”。俗話說(shuō),“春飲茶,勝良方”,茶不僅能滿足口欲,喝“好”了還能養(yǎng)生。南京同仁醫(yī)院中醫(yī)科主任、主任中醫(yī)師徐明表示,以綠茶為代表的春茶在此時(shí)喝最順應(yīng)時(shí)節(jié),熱性體質(zhì)的人也可多喝綠茶,因?yàn)榫G茶性涼。

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?許倩倩

春季天氣回暖,適量飲用新綠茶、花茶、白茶等可以祛寒去邪,有助于理郁,促進(jìn)人體陽(yáng)剛之氣回升。徐明告訴記者,春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝,通過(guò)花茶或新綠茶、白茶的飲用調(diào)節(jié)也可以幫助清肝去火、柔肝、疏肝、護(hù)肝。“一般建議用養(yǎng)生壺或燒水壺煎煮茶葉,煮開(kāi)即可,煮開(kāi)比沖泡更好。”

從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō),不同的體質(zhì)適合不同的茶葉,徐明主任介紹,比如綠茶性涼,適合體質(zhì)偏熱、血壓較高的人群,但腸胃虛弱者應(yīng)少喝;紅茶性溫,對(duì)胃刺激較小,適合體質(zhì)偏寒、容易疲勞的人群;黑茶發(fā)酵程度高,溫和養(yǎng)胃,適合消化功能較弱的人群;白茶普遍比較清淡,抗氧化作用強(qiáng),適合大多數(shù)老年人。

需要提醒的是,春茶雖好,也不是人人適宜飲用。

徐明提醒,首先兒童不建議喝茶,特別是三歲以下的兒童,因?yàn)椴枞~中含有咖啡堿等比較敏感的成分,喝多了影響睡眠。

對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),也不建議喝濃茶,因?yàn)闈獠柚泻写罅康目Х纫颉⒒钚陨飰A以及多種芳香物,會(huì)引起失眠、耳鳴、眼花等癥狀。“心肺功能有所減弱的老人也要控制飲茶量,每天1~2杯淡茶為宜,避免空腹飲用。因?yàn)椴枞~中的咖啡因可能刺激心臟,導(dǎo)致心率加快或血壓波動(dòng)。”

此外,營(yíng)養(yǎng)師建議,沖泡時(shí)茶水比為1比50(3g茶葉配150ml水),首泡兩分鐘,后續(xù)每次延長(zhǎng)30秒。

徐明還推薦了幾款適合春季飲用的養(yǎng)生茶,根據(jù)個(gè)人喜好以及臟腑寒熱病機(jī),可放入適量綠茶、紅茶或花茶等一起飲用——

◎清肝明目茶

配方:決明子6g、金銀花6g、菊花6g、枸杞6g、桑葚6g。

功效: 降肝火、明目潤(rùn)燥,改善眼干、口苦。

◎疏肝解郁茶

配方: 玫瑰花3g、合歡花3g、百合10g、紅棗3枚(掰)。

功效:疏肝解郁 ,理氣和胃,緩解精神壓力。

◎健脾祛濕茶

配方:山藥10g、薏米10g、茯苓10g、白術(shù)10g。

功效: 補(bǔ)脾益氣,利水滲濕,改善脾胃功能,促進(jìn)代謝。

◎養(yǎng)顏美容茶

配方:玫瑰花5g、 紅棗2枚(掰)、當(dāng)歸6g、枸杞6g、黃芪10g。

功效:祛黃補(bǔ)氣,補(bǔ)血益氣,改善皮膚問(wèn)題。

◎減脂修身茶

配方:山楂10g、冬瓜皮6g、荷葉6g、決明子6g、薏米10g。

功效:健脾祛濕,減脂修身,緩解胃腸負(fù)擔(dān)。

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