采挖生姜、摘下塊莖、洗凈雜質、打包裝車……這幾天，貴州省岑鞏縣水尾鎮大樹林村的200畝生姜迎來豐收。田地里，一壟壟剛出土的鮮姜整齊有序地擺放著，清香味兒撲鼻而來，姜農們忙著手中的活，臉上掛著豐收的喜悅。
“每畝產量達1萬斤左右，平均畝產值達3萬元左右。今天采收的這5噸多生姜準備發往重慶，我們是訂單銷售。”水尾鎮大樹林村生姜基地負責人鄭昌洪介紹，種植的生姜叫白姜，俗稱“洞姜”，是用挖洞的方式種植的，與傳統種植方式不一樣。“洞姜”的每個洞子都相對獨立，利于防病，不僅產出的生姜品質佳、產量高、效益好，而且擺脫了“一年生姜——兩年水稻”的輪作模式，實現生姜的連作。同時，“洞姜”的生長周期相對較長，每年10月至12月才上市，從栽種到采收的各個環節都需要大量用工，為當地群眾帶來了大量的就業機會。
據了解，水尾鎮土壤肥沃松軟、氣候適宜，非常適合種植生姜。為帶領當地村民增收致富，助力鄉村振興，水尾鎮因地制宜，于今年年初引進并示范種植白姜200畝。該鎮打算把生姜種植作為當地蔬菜產業的主打產業來抓，提高土地產出率，帶動更多群眾增收。(何曉燕 李昌焯)
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