“目前來看，食用菌市場發展空間很大，今年第一批產品可以說供不應求!”一邊指揮工人平整閑置的荒地，搭建新的種植大棚，一邊笑呵呵地展望未來的“錢景”，長沙市隆隆食用菌專業合作社負責人夏龍滿臉的興奮。
近日，記者走訪長沙最西部的寧鄉市青山橋鎮田坪村，只見一個個新建的大棚錯落有致，村民們有的在平整荒地，有的將木架搬進大棚。夏龍告訴記者，目前村里新建的大棚陸續竣工，將羊肚菌種植面積擴大到200畝，另外還有10畝云芝。
上半年云芝豐收獲得毛利潤14萬元，給夏龍發展蘑菇增添了底氣和信心。“一個菌包可采摘一兩干云芝，一畝可培育10000個菌包，一年可采摘2次。”指著一包包曬干的云芝，夏龍介紹說，云芝食藥兩用，含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種無機鹽等物質，提取的多糖則具有很強的抑癌活性，是藥品“云芝肝泰”的主要生產原料。
在青山橋鎮黨委政府的多方聯系下，食用菌專業合作社成為湖南農業大學食用菌研究所的教研基地，雙方全程進行技術合作，并與銷售公司和藥廠簽訂了訂單式合作協議，在技術和銷售方面得到保障。
值得一提的是，小蘑菇不僅讓合作社產銷兩旺，村集體經濟增加收入，也為田坪村解決“三個閑置”問題(閑置房屋、閑置土地、閑置勞動力)找到了出路。
“種植云芝很劃得來，菌包、技術都是合作社提供，我只要管理好，及時采摘，我的第一批云芝賺了3000元左右!”在田坪村14組，年過七旬的肖科湘開心地告訴記者，他家正在建設兩個大棚，希望明年靠著種蘑菇多賺些錢。
“鄉村要振興，產業是基礎。我們通過多方面調研，發現云芝、羊肚菌的市場前景好，附加值也很高。”青山橋鎮相關負責人告訴記者，年初鎮黨委政府安排人員前往湖南農業大學食用菌研究所、基地進行學習，并積極申請項目補助資金。目前，在“公司+合作社+農戶”的發展模式指導下，田坪村盤活了廢棄校舍、舊村部等閑置房屋，利用閑置田土荒地、閑置勞動力來降低產業發展成本，壯大村級集體經濟，也讓群眾嘗到了當年投入、當年增收的幸福甜頭。( 張禹 )
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