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(資料圖片)

春節(jié)期間，有這樣一群人仍然堅守崗位，他們用擔(dān)當(dāng)堅守防火執(zhí)勤一線，用忠誠守護萬家燈火，他們平時掌大勺，戰(zhàn)時操槍炮，他們用柴米油鹽當(dāng)彈藥，以鍋碗瓢盆當(dāng)武器，他們是提升戰(zhàn)斗力的重要標(biāo)準(zhǔn)，他們就是基層舌尖美味創(chuàng)造者—炊事員。

走進戰(zhàn)略支援部隊某通信團的食堂，一道道色香味俱全的食物直擊味蕾，肥蔥細點，香油慢煼，湯餅如絲。讓人看了便食欲大開，垂涎欲滴。除此之外，筆者還發(fā)現(xiàn)食堂還有了很多新的變化，讓我們一起來看看吧。

“手機互聯(lián)網(wǎng)+智能炊事班”

為了更好地給戰(zhàn)友們搞好炊事保障工作，該團炊事班創(chuàng)新保障模式，利用科技手段打造伙食一體化交互終端，并研發(fā)出智能點菜系統(tǒng)，官兵們可以在交互終端上，選擇自己喜歡的菜品。炊事班將“點菜”的主動權(quán)交給官兵。“以前在這邊基本上都是吃川菜，我的東北胃實在吃不慣，自從有了點菜系統(tǒng)，上周我居然吃到了最愛的家鄉(xiāng)菜-鍋包肉，簡直是太幸福啦”上等兵楊楠開心的介紹道。為官兵帶來的巨大實惠，徹底解決了眾口難調(diào)的問題，這樣暖心的后勤保障，讓官兵吃得舒心，也為練兵備戰(zhàn)持續(xù)加注“胃動力”。同時也為了把官兵體脂率降下來，把戰(zhàn)斗力升上去。

智能恒溫消毒，一清二高溫三消毒

為保障官兵吃的放心，不僅在食材處理過程中仔細把控，該炊事班還申請購置高品質(zhì)消殺柜，獨立消殺，更做好了就餐后的高溫殺毒與餐盤歸置，大大減少了錯拿餐盤情況的發(fā)生。

俗話說，“人間煙火氣，最撫凡人心”，如今基層官兵日常工作比較繁忙，工作壓力大，需要美食來滿足基層官兵們的味蕾，該團便以此作為改善基層官兵生活條件的實際舉措，平時在甜品店里才能見到的美食，比如蛋撻、蔓越莓餅干、慕斯蛋糕等等，都成了官兵碗里每天常見的“家常菜”。每逢節(jié)日也暖意滿滿，火鍋、鹵菜、面食等南北菜品琳瑯滿目。炊事員運用智能點菜系統(tǒng)的數(shù)據(jù)分析功能，提前了解官兵喜好，不僅全方位滿足官兵口味，還大大減少了菜品浪費。

“春節(jié)期間我們已做好了萬全準(zhǔn)備，我們將用美味的菜品，精致的擺盤，為大家營造出濃濃的年味氛圍，讓大家感受到家一般的親切”炊事班班長李浩說到。

（作者：寧鑫雨、李增華、郝偉琦、張雙雙、周禎）

關(guān)鍵詞： 交互終端 人間煙火 數(shù)據(jù)分析