第五屆中國國際進口博覽會于11月5日開幕，光明食品集團“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”也一同走過了五年。五年來，西班牙金槍魚、阿根廷紅蝦、新西蘭鹿肉、巴西牛排、意大利橄欖油、馬來西亞榴蓮、日本威士忌……這些來自世界各地的美食也通過THE SMART CHAIN平臺來到進博、走上市民的餐桌。
集成全球美食，優質產品吸睛無數
光明食品集團“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”因進博會應運而生，從2018年平臺初有概念到2020年落地運營，再到成為進博6+365平臺，其運營模式已初步形成。THE SMART CHAIN平臺的落地引起了國內外食品行業以及社會各屆的高度關注和積極響應，并進一步推動了光明食品集團的戰略轉型。
全球各國美食也借著進博會的“東風”紛紛涌入中國市場，第五屆進博會上，光明食品集團“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”連續5年蟬聯食品展區最大單體展臺，今年參展面積共3655平方米。參展企業來自澳大利亞、新西蘭、以色列、西班牙、意大利、法國、英國、加拿大、阿根廷、中國香港等30個國家及地區，參展品類包括肉類、水產、乳制品、糧油制品、酒類、休閑食品、分銷渠道、商貿服務等。
西班牙豬肉、新西蘭鹿肉、加拿大牛扒、越南黑虎蝦等全球優質食材通過THE SMART CHAIN平臺流入加工廠、餐飲渠道等，被制成各色符合“中國胃”的餐品，端上消費者的餐桌，為消費者提供更多優質高蛋白選擇。同時，海鮮罐頭、高蛋白預制菜等產品的引入也將使得更多優質高蛋白產品從高端餐廳飛入尋常百姓家。
與進博會共同成長，如今，“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”已實現從全球食品資源采購，到進口交易、數據分析、貨物報關、供應鏈服務的智能化管理，達成商品流、信息流、資金流、物流“四流”的有機統一，構建THE SMART CHAIN光明智慧鏈體系，形成高蛋白高質量發展模式。
大宗貿易不斷，THE SMART CHAIN平臺效應顯著
歷屆進博會期間，THE SMART CHAIN平臺還簽下了多筆大宗貿易，平臺效應顯著，碩果累累。目前平臺已與全球最大的豬肉出口商之一——丹麥皇冠集團旗下的丹尼斯冠（食品）中國有限公司簽訂了雙品牌全面戰略合作協議和1億元的意向訂單；與國內優質高蛋白肉類供應鏈管理企業上海利寶特食品公司簽訂了5千萬元進口牛肉小包裝零售與雙品牌合作協議，共同在線上平臺推廣雙方聯合品牌優質肉類產品；與世界最大的肉類產業集團巴西JBS公司簽訂了合作協議，合同金額高達5億元。
根據《2021中國進口食品行業報告》顯示：2020年，中國食品進口額突破千億美元，達到1077.3億美元，其中肉類及制品進口增長迅速，進口額超過300億美元，同比增長60.6%，占中國進口食品總額的28.2%。中國市場巨大的肉類消費需求與國產肉供不應求的現狀是肉類及制品進口增長迅速的原因之一，通過THE SMART CHAIN平臺，越來越多的優質肉類產品將進入我國市場，用全球食材豐富中國味道。
目前THE SMART CHAIN平臺通過進博會，銷量實現飛躍式增長，涉及牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、鹿肉、水產等六類高蛋白大宗商品，品種不斷豐富，產品質量不斷提高，規模不斷擴大，能最大限度滿足客戶的需求。
進博永不落幕，THE SMART CHAIN持續放大進博溢出效應
為構建“永不落幕的進博會”，THE SMART CHAIN平臺“6+365”天全年無休進行進博會展品展示，持續放大進博會溢出效應，將展品變商品，在更好服務國內市場的同時進一步吸引海外優質企業、優質產品落地。
在放大進博會溢出效應的探索中，上海蔬菜集團通過設在西郊國際農產品交易中心的“6+365”進博會常年展示交易平臺，重點推進進口水果落柜交易的實施。今年，蔬菜集團還將全新推出上蔬云采O2O平臺，發揮上蔬集團及聯盟企業在全國、特別是在上海的農產品供應鏈資源優勢，基于物聯網、區塊鏈和大數據技術，高效鏈接包括連鎖餐飲、零售平臺、機構團餐等采購商、批發商、基地供應商、物流服務商、數字科技企業及專業機構，實現高效且放心的采購、銷售和物流服務。
光明食品國際貿易（上海）有限公司為本屆進博會優選的如巴西雞翅、泰國香蝦等美味高蛋白產品也將通過THE SMART CHAIN平臺及品牌運作，向餐飲、團購及“愛森優選”、喜地肉鋪等渠道推廣銷售，持續擴大進博會溢出效應。
近年來，伴隨著進博會的發展和成長，全球食品集成分銷平臺也已日趨成熟，光明承諾今后“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”將繼續擴大光明進口產品的種類和質量，將更優質的產品帶給上海市民，用貼心的服務傳遞光明溫度，讓消費者深刻體會到“因為光明，所以溫暖”。
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